다이어트에 도움되는 병아리콩 효능 효과

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이집트콩으로 불리는 병아리콩
슈퍼 곡물로 불리는 다이어트할때 도움이 되는
병아리 콩에 대해서 알아보겠습니다

병아리콩

병아리콩 은 칼슘 마그네슘 미네랄과 엽산이 풍부해
일명 슈퍼푸드로 알려져 있습니다.
중동 아랍권 국가에서는 병아리콩으로 만든 후무스가 식탁에 빠지지 않을 정도로 자주 섭취하는 식품이며
칼로리도 높지 않고 다이어트 식품으로 활용도가 높습니다

병아리콩은 콩과에 속하는 식물로 이집트 콩으로 불리며 씨의 전체적인 외관이 병아리의 머리 모양과 비슷하다고 해서 붙여진 이름이며 맛은 밤맛이 나고 풍부한 단백질을 보유하고 있으며 주로 중동지역에서 자라며 건조한 기후에서도 잘 자라는 식물입니다.

또한 병아리콩은 미네랄과 엽산 이외에도 단백질 식이섬유 등이 풍부한 덕분에 여러 건강 적인 효능을 볼 수 있는 식품이기도 합니다.

✔️ 병아리 콩의 효능

1. 혈당 개선

병아리콩은 혈당 지수가 낮아 혈당의 급격한 상승을 억제하며 혈당 지수는 포도당 100g 이 올리는 혈당 수치를 100으로 기준 볼때 다른 식품 100g 이 올리는 혈당치를 비교하여 지표화한 것으로 보통 혈당 지수 70 이상은 고혈당 식품 로 분류 하는데 병아리콩의 혈당지수는 28로 낮은 편에 속하고 실제 병이리콩 가루가 든 빵을 먹은 분들의 혈당반응이 일반 빵을 먹은 분들에 비해 405 이상 낮은 것으로 알려져 있습니다.

또한 칼륨 함량이 높은 병아리콩은 혈당 조절에 도움을 주고, 혈당 수치를 안정화시켜 혈액순환을 통해 붓기를 개선할 수 있습니다.

2. 체중조절

식이섬유와 영양소를 골고루 갖춘 병아리콩은 포만감을 느끼게 하고, 소화를 천천히 진행시켜 전체 칼로리 섭취 량을 줄이면서 식욕을 조절할수 있습니다.

또한 불필요한 간식 섭취를 줄여 주고 몸에 활력을 제공해 줍니다. 또한 고단백질 저열량 음식으로 알려진 병아리콩은 포만감과 지방이 쌓이는 것을 줄여 체중감량에 도움을 줄 수 있습니다.

3.뼈 건강

병아리 콩은 다른 콩류에 비해 칼슘과 단백질 식이섬유의 함량이 높을 뿐만 아니라 칼슘 함량은 완두콩 보다 2배 이상 많으며, 약해진 뼈를 강화 하는데 도움을 줍니다. 또 식이 섬유가 풍부해 조금만 먹어도 포만감을 주며 열량이 낮은 편에 속하며, 마그네슘 철인 구리 아연 등이 뼈 건강을 강화 하는데 효과적이며 골밀도를 개선하고 골다공증 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

4. 활성 산소

폴리페놀 식물영양소 베타카로틴 등은 항산화 화합물로써 신체의 활성 산소를 제거 하는 동시에 만성 질환을 예방하고 건강한 세포를 유지하고 신체를 보호해 줄 뿐만 아니라 면역력 증강에도 기여할수 있습니다.

5. 심장 건강

섬유질은 콜레스테롤 수치를 감소시키고 죽상동맥 경화 증이나 심장 마비 뇌졸증 위험 으로 부터 예방하는 효과가 있으며 또한 오메가 3 지방 은 심장을 보호 하고 몸전체에 염증을 감소 시키며 심혈관 지방과 심장 건강에 도움을 줄수 있습니다.

6. 장건강

아미노산의 일종인 트립토판은 행복호르몬 으로 불리는 세로토닌 수치를 증가 시켜 우울증 짜증 불안감 등을  감소 시키며 또 수용성 비타민의 일종인 콜린도 풍부 하여 기억력과 기분을 조절하는데 유용 합니다.

또한 콜린 성분은 뇌 속 전달물질인 아세틸롤린의 분비를 촉진해 기억력과 기분을 조절하는데 도움을 줍니다.

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병아리콩은 인도와 이집트 등에서 채식주의자에게 인기가 많은 콩으로 단백질 함량이 높고 식이섬유 항산화 물질이 풍부 하게 함유 되어 있으며, 비타민 철분 칼슘등 미네랄 함량이 높고 칼로리가 낮은 다이어트 식품이기도 합니다
아연과 이소플라빈의 공급으로 항암효과 또한 있으며 당뇨와 혈관건강에도 도움이 됩니다.


‼️병아리콩의 부작용‼️

병아리콩을 섭취할 경우 일일 권장량인 300g 넘어가지 않는것이 좋으며, 식이섬유가 풍부한 만큼 과다 섭취시 복부팽만 가스가 차는 느낌을 받을 수 있습니다. 또한 병아리 콩에는 옥살산 이라는 성분이 함유되어 있어 옥살산은 칼슘과 결합해 체네 칼슘 흡수 를 방해하고 결석을 일으키는 수산 칼슘형태로 신장에 쌓여 신장 결석을 일으킬 위험성이 있습니다.

또한 알레르기가 있거나, 고혈압 또는 심장약을 복용하는 분들 통풍을 앓고 있는 분들 또한 병아리콩 섭취에 주의하셔야 합니다.

이상 병아리 콩에 대한 포스팅이었습니다!!